2024年1月9日，哥伦比亚卫生和社会保障部发布咨询文件，拟制订食品中反式脂肪和饱和脂肪标准技术法规。意见反馈期截至2024年3月9日。主要内容：
（1）范围及定义；
（2）一般要求。直接销售给消费者食品的脂肪、植物油和涂抹人造奶油中中反式脂肪酸含量＜2g/100g脂肪，原料油脂中反式脂肪酸含量＜5g/100g脂肪；动物脂肪中天然存在的反式脂肪酸含量无要求；饱和脂肪酸含量每份≥0.5g必须以强制方式在营养信息表中标明；每份食物的反式脂肪总含量低于0.5g，可以表述为“0”；
（3）检查及控制措施。
更多详情参见：http://extranet.comunidadandina.org/sirt/sirtdocumentos/COOTCP12009.pdf
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食品安全 脂肪 法规 卫生 标准
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